Flachswickel Anzahl: 1 Rezept Kategorie: Backen 500 2 250 g g Mehl Eier Butter 1 1 4 Pr Pk EL Salz Hefe (wohl Trockenhefe?) Milch ZUM FORMEN Hagelzucker Zimt Haselnüsse -gemahlen -Petra Holzapfel -Walter Hofmann -"Lamm", Strümpfelbach -in -Das schwäbische Vesper -vorgestellt von Josef -Thaller Von diesen Zutaten einen glatten Teig bereiten, ganz kurz gehen lassen, kleine Stücke abnehmen, in Hagelzucker mit Zimt und etwas gemahlenen Haselnüssen zu etwa 15-20 cm langen Strängen ausrollen und spiralförmig zu Flachswickeln schlingen. Auf ein gefettetes Blech setzen und bei 170GradC 30-35 Minuten backen. Anmerkung: Den Flachswickel oder "Schneller" haben früher die Mädchen am Weissen Sonntag den Burschen - mit einem roten Bändele versehen - als Liebeszeichen geschenkt.