Apfelwähe Anzahl: 1 Kuchen Kategorie: Backen 200 1 1 1/2 1 100 g TL EL Pk Pr g Mehl Backpulver, gestr. Zucker, geh. (25g) Vanillezucker Salz Butter 900 15 2 1 200 g g ml Äpfel (Boskop), ca. Speisestärke Eier Msp. Zimt Schlagsahne Mehl und Backpulver mischen, in eine Schüssel sieben. Zucker, Vanillezucker, Salz und Butter hinzufügen. Mit Handrührgerät durcharbeiten. Auf der Arbeitsfläche zu einem Teig kneten. Teig ca. 30 Min. kalt stellen, dann ausrollen. Gefettete Tarteform (0 28-30 cm) mit dem Teig auslegen. Äpfel schälen vierteln, entkernen, in Spalten schneiden und schuppenförmig im Kreis auf den Teig legen. Im Backofen bei ca. 180° C (vorgeheizt) 20 Min. backen. Für den Guß die Stärke, Eier, Zimt, Sahne gut verrühren, über die Äpfel gießen, nochmal 25 Min. backen. Warm servieren - mit Sahne oder Vanilleeis.