Hähnchen in Wermut Anzahl: 4 Portionen Zutaten 8 1/2 1,5 125 kg g Hähnchenschenkel Wermut Porree blaü Trauben 125 2 2 1 g EL grüne Trauben Zitronen Thymian Wacholderbeeren Hähnchen vierteln, in die Fettpfanne legen und mit Wermut übergiessen. Gewürze, Porreeringe und Zitronenscheiben hinzugeben. 1 Stunde lang kalt stellen. Hähnchen salzen, auf 200 Grad eine Stunde ohne Zitronen backen. Trauben zugeben und nochmals 30 Minuten backen. variabel!