Avocados mit Hähnchenfleisch Anzahl: 1 keine Angabe vorh. Fleisch 1 1 150 gr g Zwiebel Stange Lauch (150 g) Hähnchenbrustfilet 1/2 1 TL EL Currypulver Cayennepfeffer Öl Gemüse 2 Avocados (a 300 g) Paprikapulver Salz Pfeffer, 1/2 1 1 30 TL EL Bd g Currypulver Creme fraiche verrühren. Schnittlauch geriebenen Gouda Zwiebel pellen, feinwürfeln. Lauch in sehr dünne, streichholzlange Streifen schneiden. Hähnchenbrustfilet abziehen, abwaschen, trockentupfen. In sehr kleine Würfel schneiden, mit Currypulver und Cayennepfeffer würzen und etwas marinieren lassen. Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel und Lauch weichdünsten, die Fleischwürfel hinzugeben und gut anbraten. Avocados waschen, trocknen, halbieren und vom Stein lösen. Die Höhlung mit einem Löffel vergrössern. Ausgelöstes Fruchtfleisch mit etwas Saft einer Zitrone Zitronensaft verrühren, Schnittflächen der Hälften mit Saft beträufeln. Das Mus mit edelsüssem Paprikapulver, Salz, Pfeffer, Currypulver und Creme fraiche verrühren. Schnittlauch in Röllchen schneiden und bis auf 1 Tl. unterrühren. Zum Schluss 30 g geriebenen Gouda untermischen. Das gebratene Fleisch auf die Avocadohälften verteilen. Mit der Käsesauce bestreichen und im vorgeheizten Backofen bei Strom: 225Grad, Gas: Stufe 4, Backzeit: 8-10 Minuten überbacken. Mit Schnittlauchröllchen bestreuen. Stichworte: News, News, Geflügel, Avocados, Hähnchenbrustfilet