Katzenzüngli Anzahl: 60 Kategorie: Backen 300 400 10 360 500 ml g g g g Vollrahm Puderzucker Vanillezucker Eiweiss Weissmehl Butter -für's Blech Mehl -für's Blech Backblech mit Butter ausstreichen und mit Mehl stäuben. Rahm, Puderzucker und Vanillezucker vermischen. Eiweiss zu Schnee schlagen. Mehl und Eischnee abwechselnd unter die Rahmmasse ziehen. Mit einer kleinen Lochtülle 6 cm lange Streifen auf das Backblech dressieren. Bei 220 GradC backen (bis gelb-gold-farbig) und sofort vom Blech lösen. Date: Mon, 27 Feb 1995 Stichworte: Backen, Gebäck, Eiweiss, P60