Mohrenkuchen Anzahl: 1 Kategorie: Backen 200 250 4 125 g g g Butter oder Margarine Zucker Eier Mondamin 125 3 2 3 g EL Mehl gestrichene El. Kakao gestrichene Tl. Backpulver Rum Guss 200 g Schokoladenfettglasur Zum Bestreuen Mandelblättchen Fett schaumig rühren und abwechselnd Zucker, Eier und das Gemisch aus Mondamin, Mehl, Kakao und Backpulver darunterrühren. Zuletzt den Rum unter den Teig mischen. Den Teig in eine mit gefettetem Pergamentpapier ausgelegte Kastenform (Länge: 30 cm) füllen und backen. Den Kuchen in der Form auskühl lassen, danach herausnehmen und das Papier ablösen. Den Kuchen mit der aufgelösten Fettglasur überziehen und mit Mandelblättern bestreuen. Backen: E-Herd: 75-90 Minuten, Einstellung: 175Grad C G-Herd: 75-90 Minuten, Einstellung: 2-3 Stichworte: Kuchen, Kastenkuchen, Schokoladenkuchen, P1