Rollgerste, Basisrezepte Anzahl: 4 servings Kategorie: Sonstiges 250 g Rollgerste MIT CURRY 2 2 7 1/2 TL EL dl TL Curry Pflanzenfett Bouillon Salz 30 1 g EL Erdnüsse -gesalzen Butter IM OFEN 1 6 Bd dl Petersilie Bouillon 1/2 20 TL g Salz Butter MIT TOMATEN 1 2 2 1/2 mi EL Do Zwiebel Zweige Petersilie Pflanzenfett Geschälte Tomaten 5 1/2 1 50 dl TL g Bouillon Salz Lorbeerblatt. Parmesan -Coopzeitung,Nr.28,14.7.94 -Vermittelt von R.Gagnaux Rollgerste mit Curry Gerste mit Curry im Pflanzenfett kurz dämpfen; mit Bouillon ablöschen und salzen. Auf kleiner Hitze zugedeckt gar kochen (ca. 30 Minuten). Erdnüsse in Butter erwärmen, über die Gerste verteilen. Rollgerste im Ofen Ofen auf Mittelhitze - 180 oC - vorheizen. Petersilie waschen, fein hacken. Gerste mit Bouillon, Salz und Petersilie in die Form geben. Zugedeckt ca. 1 Stunde gar kochen. Am Schluss mit Butterflöckchen bereichern. Rollgerste mit Tomaten Zwiebel schälen. Petersilie waschen, beides fein hacken. Im Fett kurz dämpfen. Gerste zufügen und mitdämpfen. Tomaten, Bouillon, Salz und Lorbeerblatt zugeben. Während ca. 30 Minuten zugedeckt garkochen. Lorbeerblatt entfernen, mit Parmesan servieren.