Spaghetti con aglio e olio (*) Anzahl: 4 Servings Kategorie: Teigwaren 8 1 kl Frische Knoblauchzehen -geschält und in dünne -Scheiben geschnitten Rote Pfefferschote -geputzt, 2 400 dl g -entkernt, fein gehackt Olivenöl bester Qualität Spaghetti Schwarzer Pfeffer TRAD.REZEPT AUS DEN ABRUZZEN (*) Spaghetti mit Knoblauch und Öl Das Olivenöl in einer möglichst breiten Pfanne erhitzen, Knoblauch darin goldgelb braten (nicht stärker anbraten lassen!), Pfefferschote zugeben. Inzwischen die Spaghetti in Salzwasser al dente kochen, gut abtropfen. Die Spaghetti in die Pfanne geben und gründlich mit dem Öl vermischen. Pfeffer aus der Mühle darüber geben, sofort servieren.