Tofubratlinge Anzahl: 4 Person(en) 400 1 1 1 g kl Tofu Sojadrink Möhre Sellerieknolle Knoblauchzehe Salz Pfeffer Curry Mehl Sesam Öl Den Tofu mit einer Gabel zerdrücken, evtl etwas Sojadrink dazugeben. Möhre, Sellerieknolle und Knoblauchzehe sehr fein reiben; mit dem Tofu vermischen und abschmecken. Etwas Mehl dazugeben, solange kneten bis ein formbarer Teig entstanden ist. Ist der Teig zu nass, noch mehr Mehl dazugeben (Weizen, Soja oder Kartoffelmehl). Ist er zu bröselig, noch einmal mit der Gabel kneten, evtl noch etwas Sojadrink und Mehl zugeben. Aus dem Teig flache Bratlinge formen. Die Bratlinge in Sesam wälzen und in heissem Öl von beiden Seiten knusprig braten. Dazu: Reis und Salat