"Jungfroublick" Anzahl: 1 Keine Angabe Kategorie: Nachtisch, Backen 3 100 g Eier, Zucker, 1 1 Pk Zitrone (Saft und Schale), Sahne Die Eier trennen und das Eiweiß zu Schnee schlagen. Eigelb und Zucker schaumig rühren. Den Zitronensaft und die Zitronenschale darunter mischen und auf kleinem Feuer so lange rühren bis eine Creme entsteht. Diese vom Feuer nehmen und abkühlen lassen. Eischnee darunter heben. Die Sahne mit dem Vanillezucker steif schlagen und unter die Creme mischen. Gekühlt servieren.