Amerikanisches Apfelknusperkompott mit Vanilleeis Anzahl: 4 Personen Kategorie: Nachtisch, Obst 500 g Vanilleeis FÜR DAS KOMPOTT 500 2 25 1 g EL g Pr Äpfel -evtl. die Hälfte mehr Ahornsirup Brauner Zucker Zimt 25 g Salz Rosinen Butter -für die Form FÜR DIE STREUSEL 125 25 75 1 g g g Pk Weizenmehl Zucker Butter Vanillinzucker 25 g Walnusskerne -gehackt -oder Pecanusskerne Äpfel schälen, vierteln, entkernen, achteln und mit den übrigen Zutaten bissfest kochen, eine feuerfeste Form mit Butter ausstreichen und das Kompott hineinfüllen. Mehl mit Zucker, Butter, Vanillinzucker und Nusskernen zu Streuseln verarbeiten, über das Kompott geben und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad etwa 35 Minuten backen. Vanilleeis in Portionsstücke schneiden oder zu Kugeln ausstechen und zu dem heissen Kompott reichen.