Ammerländer Schinkenauflauf Anzahl: 1 keine Angabe vorh. 200 100 200 100 250 g g g g g Mehl Margarine ca. 5 El. Wasser Schinken geriebenen Käse Tomaten 8 1 EL Eier Sahne Pfeffer Salz Majoran Mehl, eine Prise Salz, Margarine und Wasser zu einem glattem Teig verkneten, diesen danach 30 min. kalt stellen. Den Teig ausrollen und den Boden einer gefetteten Springform auslegen. Der Rand sollte etwa 2 cm hochstehen. Den Schinken in Würfel schneiden und auf den Teig geben, die Tomaten in halbe Scheiben schneiden und auf den Schinken verteilen. Im vorgeheizten E-Herd 230 Grad (Umluftherd 210 Grad) ca. 10 min. trocknen lassen. Den Käse darüber verteilen. Eier, Sahne, Pfeffer, Salz und Majoran verquirlen und über den Käse giessen. Noch 15 Min. backen. Date: Wed, 14 Sep 1994 Stichworte: Aufläufe, Herzhaft, Mehlspeisen