"Orientalischer" Gemüsetopf Anzahl: 4 1 2 1 2 30 1/2 250 EL TL g g Ungeschälte Sesamsaat Cm-Stück Frischer Ingwer Anispulver -nach Geschmack Lauchzwiebeln Butterschmalz Blumenkohl Broccoli 1/2 200 100 3/8 1/2 g g l Steckrübe Möhren -(Karotten) Grüne Tk-Bohnen Gemüsebrühe Salz Weisser Pfeffer Topf Koriander Sesam, zerdrückten Ingwer, Anis und in Stücke geschnittene Lauchzwiebeln in heissem Butterschmalz andünsten. Blumenkohl und Brokkoli in Röschen teilen, Steckrüben und Möhren in Scheiben schneiden. Das vorbereitete Gemüse und die grünen Bohnen zu den Gewürzen geben und kurz andünsten. Brühe zugiessen und alles im geschlossenen Topf etwa 20 Min. garen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, mit Koriander bestreuen. Pro Portion 190 kcal/797 kJ. Date: Wed, 19 Apr 1995 Stichworte: Gemüse, Frisch, Ingwer, Vegetarisch, P4